マナガツオが入りました！

とりあえず今日はお刺身で！！

と言っても、皮がうまいのでさっと炙って焼き霜造りにしたいとおもいまーす。

ここ最近ブームな魚がイチミダイです！！

このお魚は、目のあたりにに1の模様がある為メイチダイが本名らしいですが、愛知ではイチミダイと呼んでいるみたいですねー。

そして、お味は非常に美味です。笑

白身のお魚ですが、脂の乗りも良くもっちり食感のヤバイ奴なんです。笑

そんな、お魚を是非ご賞味いただければと思います。

たまには、お野菜も！！

今日は、とうもろこし豆腐を作りました。

甘くて美味しいですねー。

日本には今しか食べれない料理があるから面白い。

そんなに事を感じさせられちゃう一品です。笑

お盆はお休まず営業！！

にしょーかと思っていましたが、市場の関係と予約の入り方で、15日、16日、18日、19日をお休みしよーと思っております。17日水曜日だけは営業しますので、是非この機会に！！

全然関係ありませんが、

でっかい岩牡蠣でした！！笑

天然の鮎入れちゃいました。

3500円のコースではさすがに出せませんが、5000円ぐらいからのコースでしたお出しできますよ！笑