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豊田市、みよし市、日進市で四季を感じる日本料理「水嶋(みずしま)」
https://www.katsusuke.com/
住所：〒470-0343 豊田市浄水町原山91
アクセス：名鉄豊田線「浄水駅」から徒歩5分
営業時間
【昼の部】11:30～14:00(最終入店 13:00)
【夜の部】18:30〜21:00(最終入店 19:30)
定休日：月曜日
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臨時休業のお知らせ
katsusuke のすべての投稿
臨時休業のお知らせ
7月9日水曜日は、誠に勝手ながらお休みとさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
写真は、ずいぶん大きなイボニシ貝です。笑
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豊田市、みよし市、日進市で四季を感じる日本料理「水嶋(みずしま)」
https://www.katsusuke.com/
住所：〒470-0343 豊田市浄水町原山91
アクセス：名鉄豊田線「浄水駅」から徒歩5分
営業時間
【昼の部】11:30～14:00(最終入店 13:00)
【夜の部】18:30〜21:00(最終入店 19:30)
定休日：月曜日
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ちょっと珍しいかな？
なんだか、久しぶりの投稿となりますが、、、
今日はハチジョウアカムツが入ったので少しご紹介！！
まずはこんなお魚
少し小さめですが、上品な脂があり旨みありありでございます。
アカムツとはいっても、あののどぐろとは別物で、身は白身でフエダイ科のハマダイ属らしいです。
のどぐろのようなこってり脂はなくサッパリ脂なので脂の苦手方にもよさそうですね。
そんなハチジョウアカムツ、今日はこんな感じに
昆布だしに少し味をつけてさっと炊き上げて、冷やしました。それと季節のヤングコーンとミニトマトおひたしを添えて、鰹出汁のジュレを少しと穂紫蘇を添えてというような感じにしてみました。
以上、久しぶりのお料理紹介でした！笑
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豊田市、みよし市、日進市で四季を感じる日本料理「水嶋(みずしま)」
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【昼の部】11:30～14:00(最終入店 13:00)
【夜の部】18:30〜21:00(最終入店 19:30)
定休日：月曜日
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お盆休み
すこし先の話にはなりますが、ちょくちょくお問い合わせがありますので、お知らせさせていただきたいと思います。
今年のお盆は13.14.15日が市場がお休みのため、お店は14日〜19日をお休みとさせていただきます。
宜しくお願いします。
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豊田市、みよし市、日進市で四季を感じる日本料理「水嶋(みずしま)」
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アクセス：名鉄豊田線「浄水駅」から徒歩5分
営業時間
【昼の部】11:30～14:00(最終入店 13:00)
【夜の部】18:30〜21:00(最終入店 19:30)
定休日：月曜日
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臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら5月31日〜6月2日までお休みとさせていただきます。
よろしくお願いします。
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豊田市、みよし市、日進市で四季を感じる日本料理「水嶋(みずしま)」
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アクセス：名鉄豊田線「浄水駅」から徒歩5分
営業時間
【昼の部】11:30～14:00(最終入店 13:00)
【夜の部】18:30〜21:00(最終入店 19:30)
定休日：月曜日
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ゴールデンウィークの営業予定
いつのまにか、春真っ只中桜も散り始め、初夏となりすぐに暑くなりそうですね。
さて、今日はゴールデンウィークのお休みのお知らせです。
今年は5月の4日(日)〜7日(水)をお休みとします。
その他、4月の29日祝日は土日同様、お昼はお料理5000円からとなります。
よろしくお願いします。
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住所：〒470-0343 豊田市浄水町原山91
アクセス：名鉄豊田線「浄水駅」から徒歩5分
営業時間
【昼の部】11:30～14:00(最終入店 13:00)
【夜の部】18:30〜21:00(最終入店 19:30)
定休日：月曜日
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年始のご挨拶
新年、明けましておめでとうございます。
昨年はたくさんの方にお越し頂き、心より感謝致します。
しっかりとお正月休みを頂きました。
さて、1月の予約状況ですが、平日は昼も夜も比較的まだ空き席が御座います。
土日のご予約は埋まりやすいので、早めのご予約をおすすめ致します。
その他、今年より値段や内容が少し変わりますので詳しくはホームページをご確認ください。
それでは今年も宜しくお願い申し上げます。
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【昼の部】11:30～14:00(最終入店 13:00)
【夜の部】18:30〜21:00(最終入店 19:30)
定休日：月曜日
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年末年始のお知らせ
年末は29日まで通常営業とします。
12月30日〜1月6日までをお休みとします。
7日から通常営業となります。
よろしくお願いします。
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【昼の部】11:30～14:00(最終入店 13:00)
【夜の部】18:30〜21:00(最終入店 19:30)
定休日：月曜日
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臨時休業のお知らせ
勝手ながら11月12日はお休みとさせて頂きます。
宜しくお願いします。
ちなみにこちらは先日の1万円のコースの一皿
・子持ちハタハタの醤油焼き・鰆の付け焼き・鮑の柔らか煮・さつま芋のレモン煮・助子の生姜煮・車海老塩茹・銀杏素揚げ です。
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アクセス：名鉄豊田線「浄水駅」から徒歩5分
営業時間
【昼の部】11:30～14:00(最終入店 13:00)
【夜の部】18:30〜21:00(最終入店 19:30)
定休日：月曜日
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年末折り箱オードブル
ここ何年か、おせちというのか、年末年始オードブルをやって来ました。
おかげさまで、毎年のようにご注文頂いているお客様も多く大変ありがたい話です。
そして、そんな有難い話のなかで大変心苦しいお話しになってしまい申し訳ないのですが、、、
色々な要因はあるとはおもいますがここ何年か、食材その他諸々の価格高で、これまでの内容でのご提供が厳しくなり、少しお値段を上げさせて頂きたいと思います。
僕の勝手な好みなのですが、どうしてもカニをお入れしたいいう思いから、今年は約2名様分の折り箱で一個2万円としたいと考えております。
どうぞご理解いただけるとありがたいです。
ということで、
年末折り箱オードブル
ご予約開始とさせていただきます。
ご予約お待ちしております。
31日のお受け渡しで
お時間 16時〜16時30分
としたいと思います。
どうぞ、宜しくお願いします。
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豊田市、みよし市、日進市で四季を感じる日本料理「水嶋(みずしま)」
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住所：〒470-0343 豊田市浄水町原山91
アクセス：名鉄豊田線「浄水駅」から徒歩5分
営業時間
【昼の部】11:30～14:00(最終入店 13:00)
【夜の部】18:30〜21:00(最終入店 19:30)
定休日：月曜日
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