今日のは、コースの一品。

そのまま蒸して、軽く塩水風呂に入れた状態です。シンプルにそのままもしくは、土佐酢でお召し上がりいただこうと思っております！！

カッコイイですねぇー。

ヒラスズキ又の名をシマス。

個人的に大好きな魚の一つですねぇ。刺身でもっちりもちもちの身の歯応えはたまらなく、止まらなくなる旨さです。笑

今日のは、三重ですね。

美味いですよねぇ〜。

今日はマナガツオ昆布締めが最高に美味です。

長い間のお休み、有難うございました。

お陰様でゆっくりと過ごす事が出来ました！

まずは、初シュノーケリング！！

めちゃくちゃキレイで、めちゃくちゃ気持ち良かったです。こりゃ、ハマりそうです。

そして、パンダノン島で、バーベキュー！

マンゴーと海ぶどう。最高に美味いです。

次の日は、外で本物の銃を撃って来ました！！

音はでかいし、振動はすごいし、難しかったです。でも、きもちーー！！

そして、ホテルのプール。

あ、その前にこいつで

I ❤️ cebuのTシャツを買いに

行ってきました！笑

そして、帰りの機内。

最高に楽しい時間を過ごせました！！

鯛のしゃぶしゃぶのお出汁を鯛のあらからじっくりと取り出します。

なので、最後のおじやがスコブルうまい！！



6月の22日の水曜日〜26日のランチまでをお休みとさせていただきます。

26日の夜からは通常通りの営業を予定しておりますので、宜しくお願いします！！

なお、お盆は休まず営業を予定しております。是非ご予約をお待ちしております！！

今日のお刺身は、大きくはないですが、イチミダイです！！

もっちりした歯ごたえと、独特の旨味が最高にマッチにした魚ですねぇ〜。

昨日はラグーナへ、マテ貝採りに！！

と思って、いったんですが、、、

マテ貝全くとれず、、、

仕方ないので、少し掘るとゴロゴロでてくるカガミガイを少しとって来ました！

この貝は、砂をかんでる事が多く、茹でてから、砂が入ってる所を掃除したり、火を入れると硬くなるので、あまり食べる人はいなみたいですが、味はものすごく美味しんですよねぇ〜。

そんでもって、これは砂の掃除しなきゃいけない事忘れて、酒蒸しにしてしまいました。笑

あ、すいません。店の事は全く関係ないことでした。笑

夏らしい気候になってまいりました！！

とゆーことで、沖縄から海ぶどうが入ってきております！！

ジメジメしてくるこの季節さっぱりしませんか？？笑